贵州茅台于2001年8月27日在上海证券交易所上市，股票代码为600519，上市股价为31.39元／股。

经中国证监会证监发行字[2001]41号文核准，并经财政部财企便函[2001]56号文《关于贵州茅台酒股份有限公司国有股存量发行有关问题的函》的批复，贵州茅台酒股份有限公司于2001年7月31日通过“上网定价”的方式成功发行股票7150万股（其中国有股存量发行650万股），每股面值1.00元，每股发行价为人民币31.39元。

贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司等八家公司共同发起，并经过贵州省人民政府黔府函字（1999）291号文件批准设立的股份有限公司，根据茅台官网数据，贵州茅台股份有限公司注册资本为十二亿五千六百一十九万七千八百元。