中华鲟为高蛋白、多脂肪性鱼类。其鱼皮可制革,鱼卵可制酱,鱼胆可入药,鱼肉、鱼肠、鱼膘、鱼骨等均是上等佳肴,鳔和脊索可制作鱼胶。
能够食用,不过是中华鲟是国家一级保护动物,即使是人工养殖的,也请不要食用。
中华鲟当然是可以吃的。
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中华鲟为高蛋白、多脂肪性鱼类。其鱼皮可制革,鱼卵可制酱,鱼胆可入药,鱼肉、鱼肠、鱼膘、鱼骨等均是上等佳肴,鳔和脊索可制作鱼胶。
能够食用,不过是中华鲟是国家一级保护动物,即使是人工养殖的,也请不要食用。
中华鲟当然是可以吃的。
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