日式秋刀鱼是日本的一种非常不错的食材，可以说在日本，是一种平民也能够吃的其的一种味道非常的鲜嫩肥美，富有鲜味的一种食材，如何将秋刀鱼的鲜味发挥到了极致，便是一个厨师最重要的一种能力测试。　　10月5日，所属于日本北海道厚岸町厚岸渔协的秋刀鱼捕捞船“第63福寿丸”（199吨级）在日本根室市东南30公里海域遭到了俄罗斯边境警察局的临场检查，之后船员被带到国后岛古釜布港接受俄方的调查，日本政府要求俄方尽快放人。　　然而，众所周知，日本是一个岛国，对于日本这个国家来说开发海洋以及水产成了日本国民赖以生存的方式之一，日本的两个主要的食物来源就是田地里面种植的水稻以及海里面捕捞的鱼类，这便是日本的重要的食物来源。　　无论是秋刀鱼亦或是我们的三文鱼还是什么其它的鱼类，对于日本人来说都是非常重要的一种食材，很多著名的日式料理的烹饪都是依靠这些鱼类来进行的，可以说如何将这些海鱼的鲜美烹饪出最独特的味道成了日本料理的一大灵魂。　　然而，无论是三文鱼寿司，亦或是我们的秋刀鱼刺身，对于日本人来说，食材总有消耗殆尽的时候，跟何况这样的重要到了一种代表一个国家料理灵魂的食材更是如此，那么问题也就来了，他们究竟能够去哪里捕捞更多的秋刀鱼呢？